Con la bajada de temperaturas y en la situación de pandemia actual, es importante que cuides tu salud y la de los tuyos de la forma más natural, a través de alimentos sanos y nutritivos
En España se acerca el otoño y, con él, los cambios de horarios, rutinas y estilo de alimentación. Van cayendo las temperaturas e iremos pasando de platos más frescos a las preparaciones y recetas que aporten calorcito al cuerpo, pero sin que dejen de ser nutritivas.
Los alimentos que trae el otoño te aportan nutrientes esenciales para cuidar de tus defensas, fundamental para los tiempos de frío que se avecinan, sin dejar de mencionar la pandemia que estamos atravesando. Es sumamente importante cuidar nuestro cuerpo desde adentro a través de una buena elección de alimentos para que esa salud pueda ser reflejada por fuera y tener un sistema inmunológico fuerte y saludable.
Los alimentos frescos de temporada aportan su mejor sabor y todos sus nutrientes
Los alimentos frescos que se cosechan y tenemos a disposición en esta época son fundamentales porque están en su mejor momento; es decir, aportan su mejor sabor y todos sus nutrientes están concentrados aportándote su contenido nutricional en su punto máximo.
La naturaleza es sabia y por eso nos regala alimentos que necesitamos de acuerdo a la época de año que nos encontremos. Te sugiero que apuestes por la compra de productos de temporada y de proximidad para este otoño. Además, de esta manera, estás apoyando económicamente a una economía próxima, local y beneficiando el medioambiente.
¿Qué tener en la despensa esta temporada?
- Jengibre y cúrcuma: Son básicos en mi despensa. Sea cual sea la estación de año en que nos encontremos, tienen la capacidad de reducir inflamación de vías respiratorias, que hoy más que nunca es importante que las cuidemos para nuestra salud.
- Alimentos fuente de vitamina C: Consumiendo dos frutas y verdura en las comidas, solemos cubrir la dosis y rara vez tenemos déficit de esta vitamina. No obstante, sugiero que aumentes las elecciones de frutas cítricas: kiwi, fresas, naranja, frambuesa o vegetales como el tomate, pimientos en todas sus versiones y colores, espárragos y brócoli.
- Probióticos: Microorganismos vivos presentes en alimentos como el kéfir, kombucha, yogur, encurtidos y productos fermentados.
- Prebióticos: Incluidos en todas las frutas, verduras, legumbres y almidón resistente (patata o boniato refrigerado).
No quiero dejar de mencionar algunas otras acciones que, acompañadas junto con tu alimentación, llevan a lograr equilibrio y bienestar y tener las defensas alertas de la forma más natural:
- Estar tranquilos más aún en esta situación mundial tan atípica que estamos viviendo. Soy consciente que no es fácil, pero el estrés, la paranoia y el miedo sólo lograrán que disminuyan las defensas.
- Medita, haz yoga o pilates o lo que te guste y ayude a relajarte. Busca tu momento, disfruta de un tiempo de dedicación a ti mismo/misma, lee un libro, toma un té calentito o una ducha de agua relajante.
- Haz deporte. Mantente activ@. Si no te gusta practicar ninguno sal a caminar, da un paseo, disfruta de la naturaleza, conéctate contigo.
- Hidrátate. Por muchos motivos. Incluso ayuda a la producción de linfa, el sistema que se encarga de transportar las células inmunitarias.
- Duerme entre seis y ocho horas diarias.
- Evita usar el teléfono mínimo media hora antes de dormir y al despertar.
Recomendación final: Variedad siempre. En la variedad de frutas y verduras que nos trae el otoño obtenemos los distintos nutrientes y propiedades beneficiosas, date una vuelta por el mercado y suma colores a tus días.
María Sol García Layerle
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Naturaleza Savia destaca:
- La naturaleza es sabia y por eso nos regala alimentos que necesitamos de acuerdo a la época de año que nos encontremos. Te sugiero que apuestes por la compra de productos de temporada y de proximidad para este otoño.
- Jengibre, cúrcuma, alimentos ricos en vitamina C, probióticos y prebióticos serán tus mejores aliados este otoño.
- También es muy importante estar bien hidratado. Por muchos motivos. Incluso ayuda a la producción de linfa, el sistema que se encarga de transportar las células inmunitarias.
