Tomado con moderación, el vino tiene numerosos beneficios. En estas fiestas brindamos por todos vosotros y por un nuevo año de sueños cumplidos
La uva y el vino forman parte de nuestra cultura, historia y economía desde hace miles de años.
¿Qué beneficios tiene la uva?
Según la FAO – OIV Focus, pocas frutas han atraído tanta atención en la literatura médica como las uvas. Parte de la razón puede ser su presencia generalizada en las dietas de todo el mundo. Las uvas se cultivan en todos los continentes. Las uvas tienen numerosos beneficios para la salud en muchos aspectos. Son una de las frutas, entre muchas características, de las más ricas en Hidratos de Carbono¹ (15 a 18 g por 100 g en promedio) y con un contenido calórico relativamente alto, siendo su índice glucémico (IG) bastante bajo (de 43 a 59). Las uvas también son una excelente fuente de manganeso y una buena fuente de vitaminas B6, tiamina (vitamina B1), potasio y vitamina C. Así mismo, las uvas son una de las fuentes más ricas en polifenoles entre las frutas¹.
España tiene el mayor viñedo del mundo
Hoy en día, se produce vino en más de 70 países. Hasta el norte de Europa y, como es de esperar, en Suecia, han empezado a producir vino y quién diría hace unos años que el Reino Unido podría producir vinos espumosos, con calidades que pueden competir en el mercado internacional con los cavas y champagne.
España tiene el mayor viñedo del mundo y somos el tercer país que más vino produce después de Italia y Francia. España e Italia son los países que más volumen de vino exportan en el mundo. El consumidor mundial consume más vino importado que antes.
¿Qué beneficios tiene el vino?
Hay muchos estudios científicos que avalan el consumo moderado del vino y sus beneficios.
Según la OIVE, la Organización Interprofesional del Vino de España, presentaron cinco estudios científicos en 2019 que corroboran que el consumo de vino con moderación es bueno para la salud. Estos estudios muestran que el vino con moderación puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, diabetes y cáncer ².
El vino es considerado un alimento y forma parte de la dieta mediterránea. En este sentido, cada vez son más las investigaciones que avalan los beneficios de su consumo moderado. Por eso, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), en colaboración con la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), ha realizado un recopilatorio de los estudios sobre vino y salud más relevantes de este año:
- El vino puede prevenir enfermedades como el Alzhéimer.
- Reduce el riesgo cardiovascular.
- El consumo moderado de vino tinto puede impedir la progresión del cáncer de próstata.
- Reduce el riesgo de sufrir diabetes tipo 2.
- Cáncer colorrectal.
En el mundo del vino hay mucho esnobismo sobre cuál vino es el mejor y cuál el más indicado para tomar con según qué o cuándo. Yo siempre digo que el mejor vino es el que a ti como consumidor te gusta. Con las tecnologías que tenemos hoy en día, hace que podamos sacar lo mejor de cada uva y hacer mejores vinos que nunca. Sé fiel a tu gusto y confía en tu paladar.
Fuentes:
1) United Kingdom Department of Health – Nutrient analysis of fruit and vegetables; USDA – National Nutrient Database; US FDA (Food and Drug Administration) – Fruits nutrition facts; EU directive 2008/100
2) https://www.interprofesionaldelvino.es/2019/12/02/los-cinco-estudios-cient%C3%ADficos-de-2019-que-corroboran-que-el-consumo-de-vino-con-moderaci%C3%B3n-es-bueno-para-la-salud/
Marie L. Calderón Sund
Empresaria y especialista del Marketing Internacional del vino y otros productos agroalimentarios
Thema International / Naturalcom, Proyectos y Servicios S.L.
Tel: +34 918 696 224 / +34 670 737 213
Naturaleza Savia destaca:
- El vino con moderación puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, diabetes y cáncer.
- España tiene el mayor viñedo del mundo y somos el tercer país que más vino produce después de Italia y Francia.
- En el mundo del vino hay mucho esnobismo sobre cuál vino es el mejor y cuál el más indicado para tomar con según qué o cuándo. El mejor vino es el que a ti como consumidor te gusta. Sé fiel a tu gusto y confía en tu paladar.
Llénate de vida
